Под Анапой возобновили экскурсии на винодельню — после десятилетнего перерыва

Более десяти лет винодельня Château le Grand Vostock была закрыта для туристов: на территории хозяйства проводилась масштабная реконструкция производственного комплекса и прилегающей территории.

Château le Grand Vostock («Шато Ле Гран Восток») — одно из первых в России винодельческих хозяйств полного цикла, созданное около 20 лет назад по образцу классического французского шато.

Виноградники расположены недалеко от Анапы и занимают 360 гектаров. Участок для будущего хозяйства выбирали французские специалисты, изучавшие местные почвы и отметившие сходство природных условий с терруаром Бордо.

Работу хозяйства контролирует команда известного французского энолога Мишеля Роллана. Главный винодел Château le Grand Vostock Матиас Пеллиссард ежегодно руководит процессами созревания винограда, сбора урожая и винификации.

С мая 2024 года винодельня вновь принимает туристов. Во время экскурсии посетителям рассказывают об особенностях местного терруара, выращивании винограда и истории хозяйства. В маршрут также входит знакомство с Королевским дубом — символом винодельни, изображённым на этикетках её продукции.

Экскурсионная программа — это посещение производственного цеха и бочкового хранилища, где увлекательно рассказывают об основных этапах виноделия. Завершается маршрут в дегустационном зале с террасой и видом на виноградники. Предусмотрены две дегустационные программы — «Базовая» и «Резерв». Отдельно туристам предлагают знакомство-дегустацию с образцами на разных этапах производства, непосредственно из емкостей и бочек.

Источник