Запоминающаяся экскурсия в Шампань

Французы благотворят Шампань, как колыбель шампанских вин и относятся к ней, как к самому легкомысленно-игристому, вкусному, пьяному и в то же время величавому региону, в котором есть, что посмотреть: бревенчатые домики и яркие витражи, прекрасные магазины и изысканные рестораны, трогательные церквушки и неприступные крепости.

Мекка для поклонников вина – Шампань

Местные жители гордятся архитектурными стилями, закованными в камни, необычными пейзажами, сложенными из суровых скал, гор и лесов, а гости не устают влюбляться в их живые краски и формы. Экскурсия в Шампань – это возможность прикоснуться к истории благородного напитка, открыть имена создателей его роскошных марок: монахов Пьера Периньона и Тьерри Рюинара, посетить погреба вдовы Клико – реальной молодой женщины, которая в 28 лет потеряла мужа, но сохранила и приумножила его дело, а со временем выпустила популярный брют.

Мир обязан очаровательной Шампани, прежде всего, напитком номер один, божественной амброзией, без которой трудно представить какое-либо торжество. Вот почему в этих краях все интересуются шампанским и тем, что с ним связано – виноградниками, погребами, дегустационными залами. Качественный напиток с бесчисленными пузырьками общим количеством 300 млн. бутылок в год сегодня производят не только в крупных домах, но и в скромных кооперативах и коммунах региона.

Города истории и искусств

В городах этой категории много выдающихся достопримечательностей. К самым популярным относятся:

• величественный реймский кафедральный собор, в котором короновались французские короли;
• старинная крепость Седан;
• особняки в Труа;
• монастырь в Шалон-ан-Шампани.

Многие из этих сокровищ истории и архитектуры находятся под охраной ЮНЕСКО.

Вечный праздник

Посещение Франции невозможно без плотного знакомства с ее кухней. На востоке страны туристов-гурманов угощают изысканным козьим сыром, кабаниной, тающей во рту, картофельным фрикасе и, конечно, традиционным печеньем из розовой пудры с марципаном или ароматной коврижкой.

Для жителей и гостей провинции организовываются различные фестивали: кулинарные, музыкальные, театральные. На городских площадях царит особая атмосфера приятного безделья и безудержного веселья.

Самобытностью, средневековыми красотами, культурой и традициями «жемчужины» Франции, трудно не очаровываться. Поэтому, покидая эти места, туристы желают одного – вскоре сюда вернуться за безмятежным отдыхом и вдохновением, чтобы после, уставшими от вечного праздника и бессчетных дегустаций, но довольными и посвежевшими вернуться домой.

Винные маршруты и терруары

Для ценителей организованы тематические маршруты, ведущие через знаменитые виноградники Кот-де-Блан, Монтан-де-Реймс и Валь-де-Марн. Каждый терруар, с его уникальным сочетанием меловых почв, склонов и микроклимата, придаёт вину особый характер. Посещение небольших виноделен-реколтан манипуляторов позволяет понять разницу между могущественными домами и семейными хозяйствами, где винодел контролирует процесс от лозы до бутылки.

Технологии и традиции

Современное производство шампанского гармонично сочетает вековые традиции с инновациями. В исторических погребах, протянувшихся на сотни километров, при постоянной температуре и влажности протекает ключевой этап – выдержка на осадке. Технология «ремюажа» – ежедневного поворота бутылки – сегодня часто механизирована, но в некоторых домах её до сих пор выполняют вручную. Дегустация в погребах раскрывает нюансы ассамбляжа, выдержки и дозировки.

Природа и активный отдых

Регион предлагает не только гастрономические и культурные впечатления. Природный парк Регионального значения «Монтань-де-Реймс» манит живописными тропами для хайкинга и велопрогулок среди лесов и виноградников. Озеро Дер-Шантекок – крупнейшее искусственное озеро Европы – является центром водных видов спорта, парусного отдыха и рыбалки. Здесь же расположены благоустроенные пляжи.

Практическая информация

Добраться до Шампани удобнее всего на скоростном поезде TGV из Парижа до Реймса (около 45 минут). Регион обладает развитой сетью отелей типа «Шато», бутик-отелей в исторических зданиях и агротуристических ферм. Наилучшее время для посещения — период с мая по октябрь, а также рождественские ярмарки в декабре. Многие дома требуют предварительного бронирования экскурсий.

Источник